الكنافة باللوتس هي حلوى شرقية تجمع بين طعم الكنافة وقوامها المقرمش ومذاق اللوتس المميزة فهي من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير الكنافة باللوتس في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم الكنافة باللوتس في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكنافة باللوتس
مكونات الكنافة:
- 500 جرام كنافة
- كوب سمن مذاب
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
مكونات الحشوة:
- علبة قشطة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة لوتس
- بسكويت لوتس مطحون للتزيين
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
خطوات تحضير الكنافة باللوتس
- في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامه.
- ارفعي الشربات عن النار واتركيه ليبرد.
- قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة.
- في طبق كبير ضعي الكنافة والسمن المذاب والسكر البودرة.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء اخلطي القشطة وزبدة اللوتس جيدًا.
- ادهني صينية فرن بالسمن.
- ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها جيدًا.
- وزعي حشوة اللوتس بالتساوي فوق الكنافة.
- ضعي النصف المتبقي من الكنافة فوق الحشوة واضغطي عليها برفق.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واسقي الكنافة بالشربات البارد.
- زيني الكنافة ببسكويت اللوتس المطحون.
- قدمي الكنافة باللوتس دافئة أو باردة.
- يمكنك تقديم الكنافة باللوتس في المناسبات وخاصة شهر رمضان الكريم والأعياد والتجمعات العائلية.