انطلق المؤتمر العلمي لإدارة مراقبة الأغذية في مديرية الشؤون الصحية بمحافظة أسيوط، بحضور اللواء الدكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، وعدد من القيادات الصحية والأكاديميين، حيث تم تنظيمه في قاعة التدريب بالمديرية. يهدف المؤتمر إلى تعزيز الوعي بأهمية سلامة الغذاء ومكافحة الأمراض المنقولة عبر الأطعمة.
وأشاد محافظ أسيوط بالجهود الكبيرة التي تبذلها إدارة مراقبة الأغذية، والتي تتضمن المتابعة المستمرة للمنشآت الغذائية ومطابخ المستشفيات والمطاعم لضمان تقديم وجبات آمنة وصحية. وأشار إلى الدور المهم للمكاتب المركزية في فحص العاملين في مجال الأغذية وإصدار الشهادات الصحية اللازمة لهم، مؤكدًا أن هذه الإجراءات تساهم بشكل فعال في تقليل حالات التسمم الغذائي.
كما شهد المؤتمر لحظة مميزة حيث قام محافظ أسيوط بتكريم الدكتورة عزة بدري، مديرة إدارة مراقبة الأغذية، وفريق عملها، احتفاءً بحصول الإدارة على المركز الأول على مستوى الجمهورية في مؤشرات الأداء للنصف الأول من عام 2025. ويعكس هذا التكريم التميز والجهود المبذولة من قبل الإدارة في تطبيق المعايير الدولية المتعلقة بجودة وسلامة الغذاء.
من جانبه، أكد وكيل وزارة الصحة بأسيوط، الدكتور محمد زين حافظ، على أهمية المؤتمر كمنصة تجمع الخبرات وتعزز الجهود الرقابية. وشدد على ضرورة تطبيق السياسات والقوانين المبنية على أسس علمية، بالإضافة إلى تعزيز التعاون بين الجهات المختصة وزيادة الوعي بين المواطنين بأفضل الممارسات في التعامل مع الأغذية. يهدف هذا التعاون إلى ضمان توفير غذاء آمن وصحي لجميع أفراد المجتمع.