مصادرة منتجات دواجن منتهية وعصائر مجهولة في القليوبية

أجرت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة والسكان بالقليوبية زيارة مفاجئة لأحد المطاعم في مدينة طوخ، وذلك ضمن جهود المديرية الرامية إلى مراقبة المنشآت الغذائية لضمان تقديم غذاء آمن للمستهلكين.

بناءً على توجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وبالتعاون مع قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة، وتحت إشراف الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي بالقليوبية، تم التأكيد على أهمية اتخاذ جميع الإجراءات الوقائية اللازمة للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين من خلال الرقابة الصحية على جميع ممارسي تداول الأغذية في المحافظة.

وأفادت المديرية في بيان لها أنه تم خلال العملية، التي جرت تحت إشراف الدكتور عزة صابري، مدير الإدارة الصحية بطوخ، والدكتور أحمد شكري، المدير الوقائي، ضبط منتجات دواجن مجهولة المصدر وغير مطابقة للمواصفات في أحد محلات ذبح الطيور غير المرخصة خلال جولة تفتيشية على المحلات العامة في المنطقة.

كما أسفرت الحملة عن ضبط 280 كجم من أوراك الدواجن غير المطابقة للمواصفات والتي يتم تداولها بطريقة غير صحية. وقد تم التحفظ على هذه المضبوطات وسحب عينات منها لإرسالها إلى معامل بنها للتحليل، حيث أفادت النتائج بعدم مطابقتها للمواصفات المقررة، وجارٍ عرض القضية على النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات المناسبة.

بالإضافة إلى ذلك، تم إعدام 12 كجم من الكبدة والدهون التي ظهرت عليها علامات تلف واضحة وغير محتفظة بخواصها الطبيعية. تم تحرير محضر ضد المحل لعدم استيفائه للشروط الصحية، كما جرى تحرير محاضر للعاملين بالمحل لعدم حملهم شهادات صحية. وقد تم التوصية بغلق المحل نظرًا لوجود نقص شديد في الاشتراطات الصحية مما يشكل خطرًا على الصحة العامة للمواطنين.

تأتي هذه الحملة بتنسيق من الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، ومحمد صبحي، مراقب عام الأغذية بالقليوبية، ورجب، مراقب الأغذية بالمديرية، بالإضافة إلى مشاركة مكتب أغذية طوخ بقيادة محمود صابر، رئيس المكتب، ومحمد الشاذلي ومحمود نجيب، مفتشي الأغذية.