يعتبر الجمبري الكرسبي من الوجبات البحرية الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث يتميز بقرمشته اللذيذة وطعمه الرائع، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الجمبري الكرسبي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، كما سنقدم بعض الصلصات التي يمكن تقديم الجمبري الكرسبي معها لإضفاء المزيد من النكهة والتميز على الطبق.
طريقة عمل الجمبري الكرسبي
إليك طريقة عمل الجمبري الكرسبي:
المكونات
- 500 جرام جمبري مقشر ومنزوع القشرة
- 1 كوب دقيق
- 2/3 كوب من النشا
- 2/3 كوب من الحليب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- تجفيف الجمبري جيدًا باستخدام منديل ورقي.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب.
- أغمري كل حبة جمبري في الدقيق ثم اغمسيها في خليط البيض والحليب.
- أعيدي تغميسها مرة أخرى في الدقيق.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- اقلي الجمبري في الزيت المسخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الخارج.
- قدمي الجمبري الكرسبي ساخن مع صلصة الصويا أو صلصة الثوم أو أي صلصة تفضلينها.
أفضل الصوصات لتقديمها مع الجمبري الكرسبي
يمكنك تقديم الجمبري الكرسبي مع مجموعة متنوعة من الصلصات التي تضيف نكهة رائعة وتعزز من طعمه المميز، إليك بعض الصلصات التي يمكنك تقديمها مع الجمبري الكرسبي:
- صلصة الصويا الحلوة والحامضة: هذه الصلصة تضيف مزيج من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة التي تتناسب بشكل ممتاز مع الجمبري الكرسبي.
- صلصة الثوم والزبادي: تتكون من الزبادي والثوم المفروم والليمون والملح، وهي تضفي نكهة منعشة ومميزة على الجمبري الكرسبي.
- صلصة الباربكيو: تعتبر صلصة الباربكيو مناسبة لمحبي النكهات الغنية والمميزة، وتضيف نكهة دخانية وحلوة تميز الجمبري.
- صلصة الفلفل الحار: إذا كنت تحب التوابل الحارة، فيمكنك تحضير صلصة من الفلفل الحار المفروم والثوم والليمون والزيت والملح لإضافة لمسة حارة إلى الجمبري.
- صلصة التارتار: تتكون من مزيج من الخيار المفروم والبصل والمايونيز والخل والملح، وتضيف نكهة مميزة وكريمية للجمبري.